Το σνακ που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι είναι βάλσαμο για τον ανθρώπινο οργανισμό. Το έχουμε σαφέστατα συνδέσει με τις ταινίες και το σινεμά. Κινηματογραφική αίθουσα χωρίς τη μυρωδιά ποπ κορν δεν υπάρχει. Το ποπ κορν στο σινεμά όμως έχει τρανς λιπαρά από τα βούτυρα και πολύ πολύ αλάτι.
Φυσικά και δεν αναφερόμαστε σε εκείνο αλλά στο σπιτικό! Το σπιτικό ποπ κορν είναι μια υπερτροφή που μπορεί κανείς να παραφάει.Ένα φλιτζάνι σπιτικό ποπ κορν, χωρίς βούτυρο ή λάδι, περιέχει 35 θερμίδες. Τρώγεται βραστό,στον ατμό,ψητό,σε σούπες και σαλάτες. Ειδικά, το ελληνικό είναι πεντανόστιμο.
Πολλαπλά οφέλη για την υγεία.
Αρχικά είναι καλό να γνωρίζεται ο,τι το ποπ κορν είναι ολικής άλεσης. Σύμφωνα με έρευνες, οι φυτικές ίνες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο πολλών ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις, η παχυσαρκία και ο διαβήτης τύπου 2. Οι ίνες διεγείρουν τους μυς του εντέρου διατηρώντας υγιές το γαστρεντερικό σύστημα. Έτσι, βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, βοηθούν στην πρόληψη δυσκοιλιότητας και άλλων παθήσεων του εντέρου. Οι φυτικές ίνες επιδρούν θετικά και στο αίσθημα του κορεσμού, κατατάσσοντας το ποπ κορν σε ένα αρκετά χορταστικό σνακ, με αποτέλεσμα να μπορεί να συμμετέχει θετικά και σε προγράμματα απώλειας βάρους.
Είναι καλή πηγή μαγγανίου, φωσφόρου, μαγνησίου και βιταμινών του συμπλέγματος Β και Ε. Περιέχει επίσης, σημαντική ποσότητα σε αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης. Οι πολυφαινόλες διευκολύνουν τη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων μειώνοντας έτσι την πίεση του αίματος και κατ’ επέκταση τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, και προβλημάτων υγείας που προκύπτουν από υπέρταση. Ακόμη αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι οι πολυφαινόλες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του προστάτη και του μαστού. Τέλος, βοηθά στην πρόληψη της οστεοπόρωσης και της πρόωρης γήρανσης.
Υ.Γ. Κάτι ξέρουν οι κοτούλες που τρελαίνονται για καλαμπόκι.
The Fairy Blog 