Τάρτα με φρέσκα μανιτάρια και κοτόπουλο.

Πρόσφατα έφτιαξα μια συνταγή τάρτας με κοτόπουλο, που είχα δοκιμάσει στο σπίτι της ξαφερφης μου. Ανέβασα μόνο δυο βίντεο σαν στορι στο Instagram και τα μηνύματα διαδεχόντουσαν το ένα το άλλο. Έτσι αποφάσισα να φτιάξω άλλο ένα άρθρο-συνταγή για όλους εκείνους που ενδιαφέρονται, να την έχουν στο τετράδιο συνταγών τους.

Παρτε χαρτί και στείλω ή απλά κάντε screen shoot.

Υλικά για την τάρτα:

500γρ αλεύρι γ.ο.χ.

300γρ γαλα (λαιτ βάζω εγώ)

1 κ.γ. Αλατι και ζάχαρη

Μαγιά ξερή

100γρ βούτυρο

Σε χλιαρό γάλα ανακατεύω τη μαγιά και την αφήνω να φουσκώσει. Σκεπάστε το μπρίκι με ένα σουβέρ για 5 λεπτά περίπου. Βάλτε τα όλα σε μια λεκάνη και ξεκινήστε το ζύμωμα. (Μην ξεχνάτε να βιάζετε τα δαχτυλίδια, ώστε να μην κολλάει η ζύμη). Αφήστε την σκεπασμένη, σε ζεστό μέρος για μια ώρα, τουλάχιστον.

Για τη γέμιση:

Στήθος από ένα κοτόπουλο.

Φρέσκα μανιτάρια.

Πιπεριές φλωρινης.

Σπιτική σάλτσα.

Βάλτε Ότι άλλο θέλετε.

Αφού τα τσιγαρίσετε, αφήστε τα στην άκρη και σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος (βάλτε μπόλικη) με ένα αυγό.

Σε ένα μεγάλο ή δυο μικρά ταψάκια , ρίξτε λίγο ελαιόλαδο. Απλώστε τη ζύμη και ρίχτε τη γέμιση. Απλώστε μπόλικο τυρί τριμμένο και γυρίστε ελαφρά τις άκρες. Λούστε με την κρέμα γάλακτος. Ψήστε στους 170~180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.

Καλή επιτυχία.

Περιμενω τις φωτογραφίες σας!